בלוג האוכל של לימור ושי, לימור וריקרדו, אורית ואורן, צורית ובצלאל, וחגית וגיורא. הכללים, בינתיים: ארוחה משותפת בכל יום שישי אחרון של החודש, כל פעם מספר בישול אחר.
יום שבת, 4 ביוני 2011
אז מה היה לנו הפעם
מקווה שזכרתי הכל, כל ההערכות על דעת המחברת ועל אחריותה בלבד. ההתרשמות נעשתה תחת השפעה. הסליחה והמחילה עם מי שלא טעמתי את יצירותיו
ארוחה סינית שלמה בלי גרגר אורז אחד
בוטנים עם כוסברא- רוצה להאמין שהסינים מסוגלים ליותר, מהומה על מאומה.
עוף קר ברוטב שומשום- הטכניקה של בישול העוף, נכס של טעם ודיאטה. חיבור טוב עם הבוטנים בכוסברא כשחקני חיזוק.
באו דזה מטוגן ממממ...... לפי מתכון חיצוני לבצק המתכון בסוף הפוסט (אהרוני מפשל במתכון המקורי ובענק)
באו דזה בנוסח טיאנדזין הוראות הכנה בעיתיות באנדר סטייטמנט, שהניבו לחמניות דביקות עם מילוי טעים מאוד.
כיסונים ממולאים בעירית - טעיםםםם ויפה
הכיסונים הוגשו עם רוטב סויה חומץ שמן שומשום וצ'ילי
אטריות חריפות בנוסח סצ'ואן
מרק עוף קטיפה בנוסח סצ'ואן- עדין, יש שטענו שעדין מידי, אתנחתא נעימה בין מנות עשירות
חצילים מאודים ברוטב שומשום- תה ואורז יש בסין, וטחינה?
בקר עם ברוקולי- כמה פשוט ככה טעים, מההברקות של הערב
ג'לי שקדים עם ליצ'י- מלבי סיני, ג'לי עדין קריר ונעים.
עוגת תפוחים של אורנה ואלה האלילות
מתכון לבצק באו
3 כוסות קמח
1/12 כפיות שמרים יבשים
2 כפיות אבקת אפיה
3/4+כוס מים חמימים
2 כפות שמן
2 כפות סוכר
כפית מלח
לשים מתפיחים, מחלקים ל-16 כדורים. משטחים כל כדור לדיסקית בקוטר 8-10 ס"מ ממלאים במילוי הבשר הטעים של אהרוני. ממשיכים לפי ההוראות בספר.
ארוחה סינית שלמה בלי גרגר אורז אחד
בוטנים עם כוסברא- רוצה להאמין שהסינים מסוגלים ליותר, מהומה על מאומה.
עוף קר ברוטב שומשום- הטכניקה של בישול העוף, נכס של טעם ודיאטה. חיבור טוב עם הבוטנים בכוסברא כשחקני חיזוק.
באו דזה מטוגן ממממ...... לפי מתכון חיצוני לבצק המתכון בסוף הפוסט (אהרוני מפשל במתכון המקורי ובענק)
באו דזה בנוסח טיאנדזין הוראות הכנה בעיתיות באנדר סטייטמנט, שהניבו לחמניות דביקות עם מילוי טעים מאוד.
כיסונים ממולאים בעירית - טעיםםםם ויפה
הכיסונים הוגשו עם רוטב סויה חומץ שמן שומשום וצ'ילי
אטריות חריפות בנוסח סצ'ואן
מרק עוף קטיפה בנוסח סצ'ואן- עדין, יש שטענו שעדין מידי, אתנחתא נעימה בין מנות עשירות
חצילים מאודים ברוטב שומשום- תה ואורז יש בסין, וטחינה?
בקר עם ברוקולי- כמה פשוט ככה טעים, מההברקות של הערב
טופו מטוגן חריף- לאוהבי הטופו
ירקות בתחמיץ - נשכחו במקרר
שעועית ירוקה עם שום- פשוט ונחמד
כדורי שומשום ממולאים תמרים - (אוי השיניים השיניים)ג'לי שקדים עם ליצ'י- מלבי סיני, ג'לי עדין קריר ונעים.
עוגת תפוחים של אורנה ואלה האלילות
מתכון לבצק באו
3 כוסות קמח
1/12 כפיות שמרים יבשים
2 כפיות אבקת אפיה
3/4+כוס מים חמימים
2 כפות שמן
2 כפות סוכר
כפית מלח
לשים מתפיחים, מחלקים ל-16 כדורים. משטחים כל כדור לדיסקית בקוטר 8-10 ס"מ ממלאים במילוי הבשר הטעים של אהרוני. ממשיכים לפי ההוראות בספר.
הירשם ל-
רשומות (Atom)